Kunst kommt von Können

Egal ob Zuckerziehen, Zuckerblasen oder Zuckergießen: Wir beherrschen alle Techniken der Zuckerartistik..

Und auch mit mit dem Modellieren von Marzipan sind wir bestens vertraut, ebenso wie dem Schnitzen aus Schokolade oder der Herstellung von filigranen Ornamenten aus Eiweißspritzglasur.
Wir beherrschen jedoch nicht nur die klassischen Konditoreikünste, sondern bewegen uns auch sicher bei der Verwendung neuer Techniken, wie zum Beispiel der Dekorerstellung mit Hilfe des Computers.